Kriteria Dalam Memilih Pisau Buat Sembelih Sapi

Pisau jagal merupakan pisau yang biasanya di khususkan untuk menyembelih binatang agar proses yang dilakukan bisa lebih rapi dan cepat selesai. Pisau buat sembelih sapi yang digunakan harus memiliki ketajaman yang maksimal agar proses penyembelihan bisa berjalan dengan baik. Karena itu, biasanya pisau yang digunakan merupakan pisau khusus untuk urusan tersebut tidak memiliki fungsi lain. Kriteria pisau yang digunakan untuk menyembelih pun terkadang berbeda antara satu orang dengan orang lain.

pisau sembelih sapi 1
Baca Juga : Pisau Sembelih Paling Tajam

Sapi sebagai binatang yang cukup besar tentu memiliki kriteria ukuran minimal pisau yang akan digunakan. Ukuran minimal agar pisau yang dipakai bisa bekerja dengan optimal biasanya adalah pisau yang memiliki panjang mata pisau 25 cm. Sedangkan ketebalan pisau berkisar antara 3 mm hingga 5 mm. Ketebalan pisau yang digunakan akan mempengaruhi daya tekan pisau sehingga bisa melakukan sayatan dengan kedalaman yang sesuai dengan kebutuhan.

Kriteria pisau buat sembelih sapi tidak hanya terbatas pada bilah mata pisau saja. Gagang pisau pun harus dibuat nyaman sesuai dengan genggaman tangan pengguna. Apabila terlalu besar maka gagang akan sulit dikendalikan. Sedangkan bila gagang yang digunakan terlalu kecil maka akan menguras tenaga pengguna pisau tersebut. Karena itu, apabila kita membeli pisau yang sudah jadi, kita bisa memodifikasi gagang agar mudah digunakan oleh pengguna.

Untuk memilih pisau jagal, kita bisa membeli dari beberapa merek dalam dan luar negeri yang bisa memberikan produk yang berkualitas. Harga yang ditawarkan pun sangat bervariasi sehingga kita bisa memilih sesuai dengan kebutuhan dan budget yang kita miliki. Salah satu merek terkemuka yang bisa kita beli adalah Victorinox. Merek pisau buat sembelih sapi ini membuat jenis khusus untuk keperluan ini dengan istilah butcher knife atau pisau jagal.

Harga yang ditawarkan oleh Victorinox memang cukup tinggi sesuai dengan spesifikasi yang ada. Kita bisa membeli dengan kisaran harga 250an ribu hingga 730an ribu. Harga yang ditawarkan memang tinggi karena kualitas produk yang memiliki standar internasional. Namun demikian, kita bisa memilih merek lain yang juga memiliki kualitas yang baik namun dengan harga yang lebih miring. Pisau buat sembelih sapi yang bisa kita jadikan referensi antara lain merek Solingen buatan Jerman, Cap Garpu buatan Jerman, dan Tramontina buatan Brazil. 

Selain membeli dari merek terkenal, kita juga bisa memesan pisau dari pandai besi langganan kita. Untuk memesan pisau buat sembelih sapi dari pandai besi kita harus memilih pandai besi dengan keahlian yang sesuai. Karena berdasarkan pengalaman, pandai besi yang ada terkadang membuat pisau secara asal-asalan tidak sesuai dengan spesifikasi yang diinginkan konsumen. Karena itu, kita harus cari referensi pengrajin pisau yang bisa membuat pisau berkualitas dengan harga yang pas.
Previous Post
Next Post